Bacche E Fiori Edibili. Viaggio Alla Ricerca Di Fiori E Bacche Da Mangiare

Immergersi nella natura seguendo l'avvicendarsi delle stagioni, nei mutevoli ed armoniosi scenari che ciclicamente ci regalano gemme, fiori, frutti e bacche. Catturarne la magia dei colori, i profumi e riappropriarci dei loro sapori. Un viaggio in un universo antico ma ancora da esplorare che ci conduce a riprendere confidenza con quel che la terra offre spontaneamente all'uomo. Ingredienti antichi da riscoprire nelle ricette della tradizione e rivisitare alla luce delle nuove frontiere della cucina. Fra storie, curiosità, ricette e aneddoti legati alle tradizioni culinarie di vari paesi, l'autrice ci accompagna in un viaggio alla riscoperta di oltre settanta varietà tra fiori e bacche commestibili, alcune delle quali dimenticate, altre meno conosciute.