Algue de l'espèce Wakame, provenant d'une culture écologique dans la baie ultra-propre d'Ise-Shima, au Japon. De saveur très douce et délicate, elle est également très riche en iode, calcium, fer et magnésium, tous de grands alliés pour la croissance et le développement adéquats des muscles et des os. Ses pigments naturels (xanthines) possèdent des propriétés qui peuvent aider en tant qu'antioxydants, anti-inflammatoires, neuroprotecteurs et accélérateurs du métabolisme.
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