Coltello Kasumi Kuro Chef 21 Cm K-37021

Coltello Kasumi Chef 21 cm serie Kuro Il coltello da chef è lo strumento che non deve mai mancare in cucina perché adatto ad ogni tipo ingrediente che sia carne, pesce o verdure, la forma convessa della lama contribuisce ad avere tagli di precisione su ogni alimento. Nello specifico, la lama di questo coltello è realizzata con nucleo centrale in acciaio AUS8 su cui sono ribattuti 32 strati di due differenti tipi di acciaio che gli conferiscono il classico motivo damascato. La superficie della lama è martellata e ciò, oltre a conferire un ottimo gusto estetico, determina un minor attrito dei cibi durante l’utilizzo migliorando la precisione del taglio. L’impugnatura in legno laminato nero, ha una forma ottagonale di ispirazione giapponese e garantisce il massimo comfort e leggerezza, il coltello infatti può essere utilizzato anche per lunghe sessioni di lavoro senza affaticare la mano. Per quanto riguarda la manutenzione è sempre bene lavare questi coltelli a mano con detersivi neutri evitando la lavastoviglie, avendo cura di asciugarlo adeguatamente prima di riporlo.