Antiossidanti - Vitale Onorato

L'uomo ha sempre ostinatamente cercato di prolungare l'arco della sua vita con ogni mezzo, per poter rimandare il più possibile il momento di separarsi dal suo mondo, dalla sua famiglia, dai suoi beni. E' solo nel nostro secolo però, negli ultimi decenni, che possiamo dire di aver trovato la chiave del meccanismo vitale umano, con la teoria dei radicali liberi del dott. Denham Harman. Questa scoperta è una pietra miliare nello studio delle leggi che governano il nostro organismo. La scoperta dei radicali liberi va di pari passo con quella degli antiossidanti che li combattono. Ormai sono innumerevoli gli esperimenti che dimostrano che certe sostanze, implicate nel nostro meccanismo di sopravvivenza, ad alte dosi possono allungare la durata della nostra vita di dieci, quindici anni, come la vitamina E, l'RNA; il premio Nobel Linus Pauling, assicura addirittura che la vitamina C può allungare la nostra vita anche a vent'anni! Lo stesso è stato dimostrato con la cisteina ed il...