Il potassio è un minerale essenziale ampiamente distribuito nelle fonti alimentari, con livelli particolarmente elevati presenti nella frutta e nella verdura. Il potassio è fondamentale per il mantenimento dei normali livelli di liquidi nell'intero organismo e nelle cellule, nonché per il mantenimento dell'equilibrio acido-base. È inoltre necessario per la corretta contrazione muscolare, il mantenimento di una sana funzione cardiaca e per la trasmissione degli impulsi nervosi. Il citrato di potassio è una forma di potassio ben assorbita e altamente biodisponibile.
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