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Dalle ostriche fresche servite ai pionieri del Far West nel 1867 ai cocktail Pisco Sour sorseggiati a 4.000 metri sulle Ande, dai cristalli Baccarat dell'Orient Express al sushi stellato del Seven Stars giapponese, fino al design pop delle carrozze \"Gril-Express\" e alla rinascita gourmet del \"Dolce Vita\": questo volume è un viaggio sensoriale, estetico e storico attraverso un secolo e mezzo di alta cucina in movimento.

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