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Sua Altezza Il Maiale. I Piatti Di Maiale Della Tradizione Cosentina

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MarcaMondadori
CondizioneNuovo
Descrizione
Le frittule sono una preparazione della tradizione contadina del cosentino che risale a quando, nei paesi e nelle campagne, il maiale (u puorcu) veniva allevato nei bassi delle case (catuoi) e costituiva una risorsa proteica per tutto l'anno.

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