Coltello Da Disosso Kasumi Damascus Honenuki 16 Cm K-84016

Coltello da disosso Kasumi Damascus Honenuki Con un coltello di questa fattura anche il lavoro di disosso, che per un cuoco amatoriale può essere faticoso, diventerà molto semplice perché la sua lama corta ad affilata semplificherà le operazioni di separazione della carne dall’osso garantendoti tagli netti e precisi con pochi scarti. La maneggevolezza e la facilità d’uso sono garantiti dalla lama in acciaio VG10 damascato con 32 strati e dal manico in legno multistrato nero che lo rendono un coltello robusto ma al tempo stesso leggero senza affaticare la mano. Il nucleo della lama è composto da un alto tenore di carbonio, cromo e molibdeno una combinazione che lo rende estremamente solido e quindi adatto a lavori di scalzo. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus Una volta terminato l’utilizzo si consiglia di lavarlo solo ed esclusivamente a mano evitando di utilizzare la lavastoviglie perché le alte temperature raggiunte durante il lavaggio potrebbero comprometterne il tagliente.