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L'art De Faire Le Vin, Par M. Le Comte Chaptal. DeuxièMe éDition, Revue Et AugmentéE Par L'auteur. Chaptal, Jean-Antoine.-image

L'art De Faire Le Vin, Par M. Le Comte Chaptal. DeuxièMe éDition, Revue Et AugmentéE Par L'auteur. Chaptal, Jean-Antoine.

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in-8, pp. XVI, 381, legatura in carta muta coeva, titolo manoscritto su tassello in carta al dorso. Con una tavola ripiegata f. testo inc. in rame. Due dettagliati indici, dei capitoli e delle materie. Vasto e importante trattato enologico su ogni particolare aspetto della vinificazione, fermentazione e conservazione dei vini. Esemplare a pieni margini, assai bello. Simon, Biblioteca Vinaria, p.19. Oberlé, Les fastes de Bacchus, pp.948-951.

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