Antichi Vigneti Di Cantalupo Villa Horta Colline Novaresi Doc Vespolina 2023

La Vespolina Villa Horta è prodotta dalla cantina Antichi Vigneti di Cantalupo in Piemonte, con uve Vespolina coltivate nei vigneti di Breclema, Carella, Valera, Baraggiola e Cavenago, su colline ghiaiose e ricche di minerali, a un’altitudine di 280-310 metri. È un vino che omaggia la storia del territorio e della varietà Ughetta di Ghemme, offrendo una versione fresca, fragrante e dal carattere autentico.Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata con svinatura precoce per contenere l’estrazione dei tannini. L’affinamento prosegue in acciaio e poi in bottiglia coricata.Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso rivela profumi floreali di ciclamino e altre note di campo, che evocano l’ambiente collinare di Ghemme. In bocca è delicato, rotondo e armonico, con buona morbidezza e pienezza, dal finale suadente e persistente.Perfetto con salumi delicati, primi piatti alle erbe o carni bianche leggere.