Coltello Petty 14 Cm Suncraft Senzo Universal FT-04

Suncraft Senzo Universal Petty FT-04 14 cm: precisione giapponese e versatilità in cucina Il Coltello Petty Suncraft Senzo Universal FT-04 da 14 cm è un coltello giapponese compatto, preciso e versatile, progettato per tutte quelle lavorazioni in cucina dove servono controllo, agilità e grande accuratezza. Appartenente alla serie Senzo Universal, nasce per soddisfare le esigenze dei cuochi che cercano un coltello con una forma più vicina alla tradizione occidentale, mantenendo però la qualità costruttiva e la cura tipica della coltelleria giapponese. La lama da 13,5 cm offre un formato estremamente pratico: abbastanza grande per affrontare numerose preparazioni quotidiane, ma compatto per garantire massima precisione nei lavori di dettaglio. È ideale per tagliare frutta e verdura, rifinire ingredienti, pulire carne e pesce o sostituire un classico coltello da spelucchino con un modello più performante. La lama è realizzata in acciaio giapponese VG-10 Damascus a 33 strati, un materiale molto apprezzato nella coltelleria professionale per il suo eccellente equilibrio tra durezza, capacità di mantenere il filo e resistenza alla corrosione. La struttura multilayer crea il caratteristico motivo ondulato sulla superficie della lama, donando al coltello un aspetto elegante e distintivo oltre a contribuire a ridurre l’adesione degli alimenti durante il taglio. Il manico in Pakkawood marrone offre una presa confortevole, stabile e resistente all’umidità, rendendo il coltello adatto all’utilizzo quotidiano anche in ambienti professionali. La presenza del collarino in acciaio inox migliora il bilanciamento e garantisce una transizione solida tra lama e impugnatura.