Coltello Petty Suncraft Senzo Clad Da 13,5 Cm AS-04

Suncraft Senzo Clad Petty AS-04 13,5 cm: precisione giapponese e versatilità in cucina Il Coltello Petty Suncraft Senzo Clad AS-04 è un piccolo coltello da cucina giapponese pensato per garantire precisione, controllo e grande versatilità nelle preparazioni quotidiane. Realizzato nella città di Seki, Giappone, patria della coltelleria tradizionale nipponica, appartiene alla serie Senzo Clad, una linea che combina qualità costruttiva, ottimo bilanciamento e un eccellente rapporto tra prestazioni e facilità d’utilizzo. Con una lama da 13,5 cm, il Petty AS-04 è ideale per tutti quei lavori in cui serve un coltello più agile rispetto a un classico chef knife: tagliare frutta e verdura, rifinire ingredienti, sbucciare, pulire carne e pesce o realizzare tagli precisi con il massimo controllo. La sua lama compatta e maneggevole lo rende un utensile indispensabile sia nelle cucine professionali sia per gli appassionati che desiderano un coltello giapponese affidabile per le lavorazioni di dettaglio. La lama è realizzata in acciaio giapponese AUS-10 a 3 strati Clad, una costruzione che combina un’anima centrale ad alto contenuto di carbonio con strati esterni protettivi in acciaio inox. Questa struttura offre un ottimo equilibrio tra affilatura, resistenza alla corrosione, durata del filo e facilità di manutenzione. La finitura con il caratteristico motivo ondulato della lavorazione Clad dona alla lama un elegante aspetto tipicamente giapponese. Il manico in Pakkawood marrone garantisce una presa confortevole, stabile e igienica, resistendo bene all’umidità e all’usura quotidiana. Il collarino in acciaio inox completa la costruzione offrendo un design elegante e un buon equilibrio durante l’utilizzo.